Yan tarafta da yer alan Twitter güncellemelerine göz atarsanız, daha önce GoMongo’da yediğim Gobi adlı yemeği sizlere tavsiye ettiğimi görürsünüz. Tatlı ekşi sos ve ananas barındıran bu tavuk yemeği, yanında söylediğim pirinç pilavıyla oldukça güzeldi.
Aynı yemeği evde denemeye karar verdim. Bir tane kırmızı biber, göz kararı kuşbaşı tavuk ve artık marketlerde konservede satılan ananas işi görmeye yetiyor. Bu arada susam ve soya yağı karışımıyla tatlı ekşi sosu unutmayalım. Ayrıca bu yemeği hazırlarken bir yandan da pilavı hazırlayabilirsiniz. Bir bardak pirinç ile yapılacak pilav bir kişi için yeter de artar bile. Bu arada pirinç pilavını hazırlarken 1/3 paket toz bulyon ve sadece zeytinyağı kullandım, su olayını da göz kararı ayarladım. Sonuç beklediğimden de daha iyiydi.
Bu arada yemeği hazırlarken etrafı batırmamaya dikkat edin. Kızgın susam-soya yağına tavukları boca edince fazlasıyla yağ sıçradı. Sonuç olarak, yediğim yemek GoMongo’dakine oldukça yakındı. Yazının devamında pişirme aşamasından önce malzemelerin fotoğrafını bulabilirsiniz.
