Yemekdelisiyiz.biz

Ton Balıklı Fırın Makarna

Ton balığı konservesi tahmin ediyorum ki birçok bekar erkeğin mutfağında bulunuyordur. Çok pratik olan ton balığı konservesini isterseniz ekmeğin arasına koyun, birkaç malzeme daha ekleyin ve kendinize bir sandviç yapın; isterseniz hemen bir makarna pişirip üzerine ton balığı konservesi dökün, herhangi bir sos ekleyin ve kendinize bir yemek yaratın.

Ya da benim gibi yapın, tarifi biraz daha geliştirin. Aslında bu daha önce denenmiş bir tarif ve bir zorluğu da yok. BBC Good Food dergisinde fırında ton balıklı makarna tarifi görmüştüm, ancak o tarifte biraz fazla malzeme vardı. O tarif benim için bir ilham kaynağı oldu ve kendi tarifimi yarattım. Ton balıklı fırın makarnayı iki sefer denedim. İlk seferde ton balığı, makarna, mantarlı domates sosu ve bolca kaşar peyniri kullandım. İkincisinde ise malzemeler arasına cherry domates ve hellim peyniri de ekledim. Dereotu da koymayı düşündüm, ancak tadı çok baskın çıkar düşüncesiyle vazgeçtim. Ancak gelecek seferde bunu düşünebilirim.

Yapması çok basit, bütün malzemeleri karıştırıp bir fırın tepsisine boşaltın. Önceden 160 dereceye ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin. İsteyenler balık işin içinde olduğu için beyaz şarabı tercih edebilir ancak benim seçimim kırmızı şarap oldu. Yazının devamında bu yemeğin fırına girmeden önceki son şeklini de bulabilirsiniz.

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 14 Mayıs 2009