Yemekdelisiyiz.biz

Antalya’da caz müzik eşliğinde rakı-meze keyfinin adresi: Zaruri

Antalya yeni açılan mekanlarla yeme-içme açısından giderek daha da zenginleşiyor. House Cafe, Kitchenette, Midpoint ve bunun gibi yeni mekanlar sayesinde Antalya’da yeme-içme hayatı daha da renkli hâle geldi. Açılan yeni mekanların arasında, popülerlerin gölgesinde kalıyor gibi görünse de, Milliyet ve Hürriyet gibi gazetelerin dikkatini çekmeyi başaran ilginç bir mekan da bulunuyor. Zaruri’den bahsediyorum.

Zaruri aslında iki yılı aşkın bir zamandır bulunduğu yerde, Lara Barınaklar bölgesinde. Öyle cadde üstünde, herkesin rahatlıkla bulacağı bir yerde değil. Buna rağmen insanların bir hayli ilgisini çektiğini ve dolu masalarla karşılaştığımı söylemeliyim. Gitmeden önce web sitesine girip yerini iyice öğrendik, krokiyi belleğimize not ettik. Bu arada menüsüne de göz atmayı ihmâl etmedik. Zaruri’nin menüsünde mezeler ağırlıkta. Bu mezeler alıştığımız mezelere göre biraz farklı. Üstelik Zaruri’dekiler bunlara ilginç isimler de takmışlar. Örneğin, postmodern haydari…

Web sitesinde verilen yol tarifine uygun şekilde ilerledik ve Zaruri’yi rahatlıkla bulduk. Servis elemanları güler yüzle karşıladılar ve güzel bir yer gösterdiler. Antalya’nın sıcak yaz gecelerinde serinletici vazife görmesi maksadıyla her masanın yanına birer vantilatör yerleştirmişler. Servis elemanı daha siparişimizi almadan ufak fincanda tavuk suyuna çorba ve üstüne muhammara sürülmüş ekmek getirdi. Daha en başından nefis bir başlangıç yapmıştık. Sonrasında mezelerin bulunduğu masanın başına davet edildik ve gözümüze kestirdiğimiz mezeleri seçtik. Pastırmalı humus, fava, postmodern haydari gibi altı meze seçtik. Aslında göz daha fazlasını istese de, yemeğin ilerleyen safhaları için kısa kesmek zorunda kaldık. Yanına da 35′lik Yeşil Efe söyledik. Her bir mezenin şimdiye kadar yediğim en iyi mezeler arasında yer aldığını söyleyebilirim.

Ara sıcaklardan arnavut ciğeri, pastırmalı kroket ve ızgarada ıspanaklı muska böreği sipariş ettik. Arnavut ciğeri lokum gibiydi ve oldukça lezzetliydi. Pastırmalı kroket ise patates kroketin içine pastırma gömülmüş hâli, bunda patates tadı pastırmayı biraz bastırıyordu. Muska böreğini yemek için biraz sabretmek gerekti, çünkü iç harcı fazlasıyla sıcaktı. Yine de, lezzeti takdire şayandı. Ana bölümde ise ortaya iki farklı tabak istedik: Hellim üstü patlıcanlı köfte ve dana antrikot. Hellim üstü patlıcanlı köftenin köftesi biraz tuzsuzdu, ancak hellimin tuzlu olduğunu hesaba katarsak, bu yemeği yemenin usulünün tüm hellim, patlıcan ve köfte üçlüsünü bir arada ağıza götürmek olduğunu söyleyebilirim. Dana antrikotu masada bulunan hanımları göz önünde bulundurarak iyi pişmiş istedik, bu nedenle biraz kurumuş ve sertleşmiş gibiydi. Bana kalsa ortanın biraz altında pişmesi yeterli olurdu. Böylelikle biraz daha iyi bir sonuç elde edebilirdik. Yani, bu noktada mekana değil kendimize kabahat buluyorum.

Tatlı faslında irmik helvası ve arap kadayıfı sipariş ettik. İrmik helvasıyla aram iyi olmadığı için sadece bir lokma aldım, fena değildi. Arap kadayıfı ise şahane. Yeni kızartılmış ve şerbetlenmiş, çıtır çıtırdı. Menüsüne baktığımda bir numaralı tercihin arap kadayıfı olması gerektiğini düşünüyorum.

Dört kişi bu kadar yedik, içtik ve yaklaşık 200 TL hesap ödedik. İçki, mezeler, ara sıcaklar, ana yemek ve tatlı gibi tamamen eksiksiz bir masa için bu fiyat oldukça yerinde. Üstelik servis elemanlarının ve mekan sahiplerinin gösterdiği yakın ilgi bizi ayrıca memnun etti. İki farklı işletmeci de masamıza gelip bize “hoşgeldin” dedi, mekandan nasıl haberdar olduğumuzu da sordu. Zaruri’nin bir diğer farklı yanı da mekanda cazın hakim olması. Rakı-meze denince akla hemen Türk Sanat Müziği gelir. Zaruri’de ise bu anlayış caz müzikle yıkılıyor. Bu farklılığın insana oldukça hoş geldiğini söylemeliyim.

Antalya’da yaşayanlara veya yolu Antalya’ya düşenlere Zaruri’ye mutlaka uğramalarını şiddetle öneririm. Zaruri’yi Antalya’ya gidildiğinde mutlaka gidilecek mekanlar arasına ekledim. Bundan sonra Twitter veya FourSquare üzerinde Zaruri’de olduğumu görürseniz şaşırmayın.

Zaruri’yle ilgili ayrıntısını oldukça esprili bir dille hazırlanmış web sitesinde bulabilirsiniz.