Bağdat Caddesi’nde Dükkanburger’in tadına baktık

Emre Mermer tarafından birkaç sene önce Küçükarmutlu’da açılmış olan Dükkan, müşterilerin gidip hem et alacakları, hem de oturup et tüketecekleri bir mekan. Her ne kadar istesem de, şimdiye kadar Dükkan’a gidip yemek yemek mümkün olmadı. Ancak denk geldiğinde mutlaka gideceğim.

Emre Mermer Dükkan’ın benzerleri türemeye başlayınca bu sefer farklı bir konsept geliştirdi ve Dükkanburger adında küçük burger lokantaları açmaya koyuldu. İlki Bebek’te Abbas’ın eski yerinde açıldı. Food&Travel dergisinde açıldığına dair haberi görmüştüm ve fırsat bulunca gitmeye karar vermiştim. Ancak o kadar uzağa gitmeye gerek kalmadı. Geçenlerde Bağdat Caddesi’nde arabayla giderken Erenköy’de, Markop dondurmacısının yanında Dükkanburger’in açıldığını gördüm.

Bugün, hazır iş de yok, Dükkanburger’de öğle yemeği yemeye karar verdim. Caddede turladıktan ve acıktıktan sonra Dükkanburger’e gittik ve içerideki küçük masalardan birisine oturduk. İçeride ızgara ve fritöz bulunuyor ve haliyle sıcak olmasını beklersiniz. Ancak havalandırma sistemini o kadar iyi kurmuşlar ki, ne duman geliyor, ne de koku… Bir tane cheeseburger, bir tane de Dükkanburger söyledik, yanında da patates kızartması, bir de Coca Cola Zero… Patates süper, zaten gördüğüm kadarıyla bir kişi sadece patates kızartmasıyla ilgileniyor. Çok kısa bir süre sonra, kalabalığa rağmen burgerlerimiz geliyor. Dükkanburger’in içerisinde dana bacon, çedar peyniri ve 200 gr dana kıyması bulunuyor. Kolay yenebilmesi amacıyla iki parçaya bölünmüş, yukarıdaki fotoğrafta kalan yarımı görebilirsiniz. Tadına gelecek olursak, eğer benim gibi bir et manyağıysanız, bu Dükkanburger’in tadına bakmalısınız. Ağzınızda tam bir et bayramı estirecek türden. Sonlara doğru tıkanmaya başladığımı itiraf etmeliyim. Bu arada Dükkanburger’de bütün yemekler kağıt içerisinde ikram ediliyor, tabak kullanılmıyor. Güzel düşünce… Bulaşık derdi yok…

Dükkanburger 20 TL, cheeseburger 13 TL, patates kızartması 4 TL. Fiyatlar biraz tuzlu gelebilir, ancak arasıra kaçamak yapmanın zararı yok. Dükkanburger’in ardından güzel bir Haagen Dazs Strawberry Cheesecake dondurma ile cadde turumuzu sonlandırdık ve evin yolunu tuttuk. Selamiçeşme’den Şaşkınbakkal’a kadar yürüyüp geldik, ancak bu yediklerimizle herhalde daha fazlasını geri almışızdır.