Yemekdelisiyiz.biz

İlk pazı dolması denemem

Pazı Dolması yapma hikayem bize Sahan Kebap’ta pazı dolması ikram edilmesi ile başladı. Pazı dolmasını beğenen sevgili kocamın bana “Bir gün pazı dolması yapar mısın?” demesiyle kendimi pazı dolması sararken buldum. Normalde kırk yıl düşünsem aklıma “Bugün bunu yapayım” diye gelmeyecek bir yemek ama Sabri’nin hevesini kırmadım ve bir pazar günü koyuldum devamı Yorum Yok

Yazan: Oya KÜSTÜR Tarih: 30 Ocak 2011

Tavuk fümeli sandviç: Panini ekmeği ile tavuk fümenin uyumu

Pegasus Havayolları uçuşlarındaki Pegasus Flying Cafe’nin sunduğu sandviçler eskiden focaccia ekmeğinden yapılırdı. Şimdi farklı bir ekmeğe döndüler, üstelik porsiyonları da küçülttüler. Yine de, hemen hemen her uçuşta tavuk tikkalı sandviç yemekten kendimi alamıyorum. Zaten çok sevdiğim tavuk eti sandviçte bir başka güzel gidiyor, tikka sosu ise lezzete artı devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 21 Aralık 2010

Dünya Makarna Gününüz kutlu olsun

25 Ekim günü 1998′ten beri Dünya Makarna Günü olarak kutlanıyor. Ben de bugünün şerefine makarna yemeye karar verdim. Aslında niyetim ton balıklı makarnayla kutlama yapmaktı, Twitter’da da böyle yazmıştım, ancak eşimin teklifiyle, O’nun da çok sevdiği, benim buluşum olan jambonlu mantarlı makarnayı yapmaya karar verdik. Aslında bu makarnanın orijinali tag devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 25 Ekim 2010

Makarnalı omlet

Yarın Pazar… Ailece olsun ya da yalnız başınıza, farketmez. Güzel bir kahvaltı hazırlayın. Benim Pazar kahvaltılarımda mutlaka bulunması gereken malzemelerden birisi yumurtadır. Öyle rafadan ya da haşlama yumurta sevmem. Yağda yumurta, sucuklu yumurta, omlet ya da krebi daha çok tercih ederim. Geçen sene D&R’da yemek kitaplarına göz atarken İtalyan yemekleriyle devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 13 Haziran 2009

Soğanlı, kırmızı biberli ve teriyaki soslu et dürüm

İşte 15 dakikada hazırlanmış bir yemek daha. Malzemeler; bonfile, soğan, közlenmiş kırmızı biber ve teriyaki sos. Bir de tortilla ekmeği… Birçok süpermarkette tortilla ekmeğini bulmak mümkün. Bu arada bonfile için de tavsiyem Migros. Etleri çok yumuşak oluyor. Bu yemeği yapmadan önce bonfile derin dondurucudaydı, yine de yumuşaklığından birşey kaybetmemişti. Büt devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 20 Mayıs 2009

GoMongo’daki Gobi’ye benzer bir yemek denemesi

Yan tarafta da yer alan Twitter güncellemelerine göz atarsanız, daha önce GoMongo’da yediğim Gobi adlı yemeği sizlere tavsiye ettiğimi görürsünüz. Tatlı ekşi sos ve ananas barındıran bu tavuk yemeği, yanında söylediğim pirinç pilavıyla oldukça güzeldi. Aynı yemeği evde denemeye karar verdim. Bir tane kırmızı biber, göz kararı kuşbaşı tavuk ve artık marketle devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 18 Mayıs 2009

Cordon Bleu ve tatlı ekşi soslu noodle

İşte size 15 dakikada hazırlanmış bir tabak. Su ısıtıcısında 2-3 dk içerisinde suyu kaynatın, daha sonra kaynayan suyu daha önce altını yaktığınız tencereye boşaltın, biraz tuz ekledikten sonra, süpermarketlerde çok sık görmeye başladığımız pişmeye hazır noodle’dan 1.5 tanesini alıp kaynar suda haşlayın. Bu esnada marketten hazır aldığınız Cordon Bleu& devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 16 Mayıs 2009

Ton Balıklı Fırın Makarna

Ton balığı konservesi tahmin ediyorum ki birçok bekar erkeğin mutfağında bulunuyordur. Çok pratik olan ton balığı konservesini isterseniz ekmeğin arasına koyun, birkaç malzeme daha ekleyin ve kendinize bir sandviç yapın; isterseniz hemen bir makarna pişirip üzerine ton balığı konservesi dökün, herhangi bir sos ekleyin ve kendinize bir yemek yaratın. Ya da benim gibi yapın, devamı Yorum Yok

Yazan: Sabri KÜSTÜR Tarih: 14 Mayıs 2009