Sıklıkla ziyaret ettiğim Palladium Krispy Kreme’de donut üzerinde dondurma yiyen bir kişi dikkatimi çekmişti. Buradan satın aldığım Glazed Vanilla Cake ile aynı tarifi evde yapmayı denedim. Çok da güzel oldu. Ancak bu tatlı kendi yerinde, yani Krispy Kreme’de yemek bir başka güzelmiş. Efendim, ister Original Glazed Donut ile, isterseniz Glazed Chocolate Cake ya da Glazed [...]
Archive by Author
Hare’den hoş bir yaz sürprizi
Kahvenin yanında likör bazı evlerin adetleri arasında yer alır. Bu iki unsurun birleşmesi sonucuyla ortaya çıkan Hare kahveli likörleri geçtiğimiz kış aylarından beri marketlerde yer alıyor. Caramel macchiato, beyaz çikolatalı mocha ve kreamlı Türk kahveli çeşitlere sahip olan Hare bence kış aylarında insanın içini ısıtacak güzelliğe sahip. Özellikle beyaz çikolatalı mocha aromalı çeşidini merak ediyordum. [...]
Krispy Kreme’in donutları yeni favorim, şeker komasına hazır olun
Donutu çok severim, karşıma bir Dunkin Donuts çıkarsa, içeri girip donut almadan edemem. Geçtiğimiz günlerde bir yemek dergisinin haber bölümünde yeni bir donut zincirinin Türkiye’ye giriş yaptığını okumuştum. Krispy Kreme adındaki bu donut zinciri ilk yerini İstanbul’da Bağdat Caddesi’nde açmış. Daha sonra aklıma geldi, birkaç ay önce Krispy Kreme’in açıldığı yerin önünden geçmiş ve bir [...]
Makarnalı omlet
Yarın Pazar… Ailece olsun ya da yalnız başınıza, farketmez. Güzel bir kahvaltı hazırlayın. Benim Pazar kahvaltılarımda mutlaka bulunması gereken malzemelerden birisi yumurtadır. Öyle rafadan ya da haşlama yumurta sevmem. Yağda yumurta, sucuklu yumurta, omlet ya da krebi daha çok tercih ederim. Geçen sene D&R’da yemek kitaplarına göz atarken İtalyan yemekleriyle ilgili bir kitap ilgimi çekmişti. [...]
Hıdiv Korusu: Ortam, manzara süper, ama yemekler?
Dün akşama kadar İstanbul’da hava kapalıydı ve bir önceki güne göre oldukça serindi. Normalde evde oturmak iyi bir seçim olabilirdi, ancak dışarı çıkıp dolaşmaya karar verdik ve Hıdiv Kasrı’nın yolunu tuttuk. Senelerdir İstanbul’dayım, ancak itiraf ediyorum; daha önce hiç gitmemiştim. Hıdiv Kasrı, Hıdiv Korusu’nun içerisinde yer alıyor. Gidip gezmenizi, İstanbul’u seyretmenizi tavsiye ederim. Ortam süper, [...]
Soğanlı, kırmızı biberli ve teriyaki soslu et dürüm
İşte 15 dakikada hazırlanmış bir yemek daha. Malzemeler; bonfile, soğan, közlenmiş kırmızı biber ve teriyaki sos. Bir de tortilla ekmeği… Birçok süpermarkette tortilla ekmeğini bulmak mümkün. Bu arada bonfile için de tavsiyem Migros. Etleri çok yumuşak oluyor. Bu yemeği yapmadan önce bonfile derin dondurucudaydı, yine de yumuşaklığından birşey kaybetmemişti. Bütün malzemeleri şeritler halinde doğrayın. Tavada [...]
Bağdat Caddesi’nde Dükkanburger’in tadına baktık
Emre Mermer tarafından birkaç sene önce Küçükarmutlu’da açılmış olan Dükkan, müşterilerin gidip hem et alacakları, hem de oturup et tüketecekleri bir mekan. Her ne kadar istesem de, şimdiye kadar Dükkan’a gidip yemek yemek mümkün olmadı. Ancak denk geldiğinde mutlaka gideceğim. Emre Mermer Dükkan’ın benzerleri türemeye başlayınca bu sefer farklı bir konsept geliştirdi ve Dükkanburger adında [...]
GoMongo’daki Gobi’ye benzer bir yemek denemesi
Yan tarafta da yer alan Twitter güncellemelerine göz atarsanız, daha önce GoMongo’da yediğim Gobi adlı yemeği sizlere tavsiye ettiğimi görürsünüz. Tatlı ekşi sos ve ananas barındıran bu tavuk yemeği, yanında söylediğim pirinç pilavıyla oldukça güzeldi. Aynı yemeği evde denemeye karar verdim. Bir tane kırmızı biber, göz kararı kuşbaşı tavuk ve artık marketlerde konservede satılan ananas [...]
Cordon Bleu ve tatlı ekşi soslu noodle
İşte size 15 dakikada hazırlanmış bir tabak. Su ısıtıcısında 2-3 dk içerisinde suyu kaynatın, daha sonra kaynayan suyu daha önce altını yaktığınız tencereye boşaltın, biraz tuz ekledikten sonra, süpermarketlerde çok sık görmeye başladığımız pişmeye hazır noodle’dan 1.5 tanesini alıp kaynar suda haşlayın. Bu esnada marketten hazır aldığınız Cordon Bleu’lardan bir tanesini küçük bir kızarma tavasında, [...]
Ton Balıklı Fırın Makarna
Ton balığı konservesi tahmin ediyorum ki birçok bekar erkeğin mutfağında bulunuyordur. Çok pratik olan ton balığı konservesini isterseniz ekmeğin arasına koyun, birkaç malzeme daha ekleyin ve kendinize bir sandviç yapın; isterseniz hemen bir makarna pişirip üzerine ton balığı konservesi dökün, herhangi bir sos ekleyin ve kendinize bir yemek yaratın. Ya da benim gibi yapın, tarifi [...]
